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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。彰化踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。刁民酸菜魚VS踏青酸菜魚

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。汐止踏輕酸菜魚推薦

聽，沙沙沙，新年的腳步近了；咣咣咣，新年的鐘聲響了。雪花在空中飛舞，城鎮和鄉村張燈結彩，充滿希望，人們滿懷豪情呼喚著：2019年，你好，我們歡迎你！ “風雨送春歸，飛雪迎春到。”每當新年來臨，瑞雪往往伴隨而至，漫天飛舞的雪花，恰似節日喜慶的煙花。蒼茫大地之間，這些潔白的花朵，盛開在枝頭，飄落在草垛，覆蓋了房頂，彌漫著漫山遍野，盛開在人們的心頭。忙忙碌碌了一年，所有的勞累都已過去，心情如雪花般靚麗，讓新年充溢著詩情畫意。 新年是一道門檻。被分隔的日子里，有流過的汗水，有成功的喜悅；有風雨的侵襲，有失敗的困擾；有鮮花和掌聲，有平凡和寂寞。跨過了這道門檻，就進入了溫馨的家。哦，我的這個家是一棟高層建筑，寬敞明亮，富麗堂皇，仿佛是童年想象中的空中樓閣，海市蜃樓變成了現實。站在窗前眺望遠方，小城的美景盡收眼底，一條清澈的小河緩緩流過，明鏡般的湖水波光粼粼，高架橋、立交橋織成網絡，高樓大廈鱗次櫛比，壯麗輝煌，高速列車呼嘯而過，穿著各色時裝的老人婦女們跳著廣場舞，亮閃閃的明天頻頻地招手，令人心曠神怡。 新年還是一級臺階。攀爬了365個日日夜夜，年齡又長了一歲。在過生日的時候，又會許個新的愿望，為實現新的目標繼續奮進。中華民族五千年的文明史，40年改革開放的輝煌成就，就是攀登一個個臺階走過來的。多少艱辛的汗水，流淌在一個個臺階上，多少寶貴的生命鑄成一座座里程碑。 新年還是一部長篇電視劇，每天都有新故事。每集都有新變化，一年比一年更精彩。 在過去的一年中，我家買了新房和新車，又一個孫子考取了重點大學。我的退休養老金連續13年增長。兒女們讓我淘汰了老年機，換成了新的智能機，我也學會了上網，網上聊天，網上購物，甚至公交車，到了哪一站都可以從手機上看到，真是太神奇了。現代化、信息化、智能化已經進入了尋常百姓家，令世界贊嘆。諾貝爾經濟學得主科斯說：“中國經濟的發展無法用西方制度經濟學來解釋，可以說是獨一無二的”。正是“不要人夸顏色好，只留清氣滿乾坤。” 新年還是一首抒情詩，在抑揚頓挫，平平仄仄的旋律中，洋溢著激情和力量，滿懷著憧憬和希望，充滿了祝福和感恩。國家主席習近平說：“天上不會掉餡餅，努力奮斗才能夢想成真！”“大家擼起袖子加油干，我們就能走好我們這一代人的長征路。”在亞太經合組織工商領導人峰會上，習近平總書記高度概括：“中國的今天，是中國人民干出來的！”我們堅信，在新的一年中，我們的國家一定更加富強，我們的生活一定會更加美好。 呵，2019年，你好！我們張開雙臂歡迎你，我們滿懷豪情祝福你，愿每一個日子都陽光燦爛，每一個日子都五彩繽紛，每一個日子都充滿希望。 >>>更多美文：心情日志

形容孤獨的文案 一、孤獨的人喜歡深夜，多情的人喜歡黃昏。幸福的人喜歡陽光，傷心的人偏愛風雨。 二、有時候覺得自己像個神經病，既糾結了自己，又打擾了別人。 三、想念是會呼吸的痛，它活在我身上所有角落。遺憾是會呼吸的痛，它留在血液中來回滾動。 四、久伴必定生情，多言始于厚愛。 五、時間最會騙人，但也能讓你明白，這個世界沒有什么不能失去的，離去的都是風景，留下的才是人生，走到最后的，就是對的人。 六、你還在等著那個人嗎？等著被愛，還是等著死心。 七、我最不喜歡等，因為這個期限永遠都是個未知數。這個世界最令人難過的愛情是，明知無法終老，卻仍難舍擁抱。 八、你以為你對他的想念，已經到了極致了，已經不可能想念得更多了，結果，在某一個意想不到的時刻，你又成功的，比原來想他的程度，再更多想念他一點點。 九、真正的內心強大，就是活在自己的世界里，而不是活在別人的眼中和嘴上。為人處事靠自己，背后評說由他人。人生在世，無非是笑笑別人，然后再讓別人笑笑自己。 十、就算我們沒能走到最后，我也不會心存遺憾，你有你的苦辣酸甜，我有我的喜怒哀樂，如果我們不曾相遇，就沒有那些美好記憶，既然相遇的時間不足以讓我們為彼此停留，那就祝今后的我們，披著各自的驕傲，互不打擾。 十一、愛得那么認真，比誰都認真，可最后還是我一個人。 十二、你已經是個大人了，你不能再肆無忌憚的鬧脾氣，不能再把心里的情緒都擺在臉上，不能再蹉跎你的歲月，你得靠自己多賺一些錢，你得知道熬夜對身體不好，你得學會看別人臉色說話。 十三、不要什么話都跟別人講，你說的是心里話，他們聽著是笑話。 十四、如果時光可以倒流，我還是會選擇認識你，雖然會傷痕累累，但是心中的溫暖記憶是誰都無法給與的。謝謝你來過我的世界。 十五、信任就像一張紙，皺了，即使撫平，也恢復不了原樣了。不要去欺騙別人，因為你能騙到的人，都是相信你的人。 十六、我們做的最有默契的一件事情是，我不聯系你，你也不聯系我。 十七、你哪有能力，顧及全所有人的感受。自己的心情，你都照顧不好。 十八、年少時，你揚言要喝遍天下千種烈酒；年老時，你概嘆白開水原來最長情。后來才懂得，心動只是激情之愛，心定才是恒久的愛。 霸氣又孤獨的古風文案 1.一念花開，一念花落。這山長水遠的人世，終究是要自己走下去。 2.變心是本能，忠誠是選擇；不遺憾你離開，不能相濡以沫，那就相忘于江湖。 3.你說與子偕老，隱匿八荒。后來浮云易老，陌路滄桑。 4.最好不相見，如此便可不相戀；最好不相知，如此便可不相思。 5.淺望幸福，不寫憂傷，紅塵三千，不道惆悵，不問花開幾許，只問淺笑安然。 6.我在人間多少輪回，卻找不到你的來生再會。 7.總是躲在夢與季節的深處，聽花與黑夜唱盡夢魘，唱盡繁華，唱斷所有記憶的來路。 8.如果執著終歸徒然，誰會將此生用盡，只為守候一段觸摸不得的緣戀？如果兩千多年的執念就此放下，隔斷，是否會有眼淚傾灑，以為祭奠？ 9.虛幻大千兩茫茫，一邂逅，終難忘。相逢主人留一笑，不相識，又何妨。 10.靜水流深，滄笙踏歌；三生陰晴圓缺，一朝悲歡離合。 11.血染江山的畫，怎敵你眉間，一點朱砂，覆了天下也罷，始終不過，一場繁華。 12.清風濕潤，茶煙輕揚。重溫舊夢，故人已去。 13.走過浮華，走過喧囂，到頭來才驚鴻嘆息，所擁有的只是浮生一夢，失去的不止幸福，還有簡簡單單的快樂，連同心底的一米陽光。 14.塵埃落定，洗盡鉛華，是誰為她袖了雙手傾了天下？又是誰擁得佳人，陪她并肩踏遍天涯？ 15.若不是那一天，停留的瞬間，怎么會知道，余生的牽絆。 16.夢落塵埃，散盡了繁華，漂泊的心靈，依舊悲情。 17.誓言不再回，花殘人憔悴，悲傷流淚，你已不再，曾經的繁華已衰退，只剩下零碎的美。伊人心碎，英雄不悔，擦肩而過不留戀。 18.縱然相思入骨，縱然萬劫不復，我也只愿你美艷如初，風華如故。 孤獨無助的文案 一、我們在時間里驗證愛情，也在時間里把愛情碾得粉碎。愛情里有很多虛情假意，可我們的痛心絕望卻總是真的。 二、世界上最殘忍的事，不是沒遇到愛的人，而是遇到卻最終錯過；世界上最傷心的事，不是你愛的人不愛你，而是他愛過你后，最后卻不愛你。 三、時間在變，人也在變。生命是一場無法回放的絕版電影，有些事，不管你如何努力，回不去就是回不去了。就算真的回去了，你也會發現，一切已經面目全非。唯一能回去的，只是存于心底的記憶。世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。 四、很多東西不見了就真的沒有了，比如錯過的末班車，比如你。 五、不是放棄你了，是我終于放過自己了，想你是真的，回不去也是真的。 六、安全感不是別人給的，取決于你有多愛自己，吃飽穿暖，手機有電，錢包永遠不扁，在蓋世英雄還沒出現之前，你要愛自己多一點。 七、愛情有時候就是這樣，愛上一個人只需一瞬間，而離別一個人卻需要漫長的努力。 八、不如就利用孤單一人的時間使自己變得更優秀，給來的人一個驚喜，也給自己一個好的交代。 九、那些美好的東西，在我們擁有的時候，常常熟視無睹，只是在某一瞬間，感覺快要抓不住的時候，才會慢慢地遺憾、愧疚、悔恨。 十、我沒有很刻意的去想念你，因為我知道，遇到了就應該感恩，路過了就需要釋懷。我只是在很多很多的小瞬間，想起你。 十一、曾經一個朋友給我講過一個故事，一棵樹愛上了馬路對面的另一個棵樹，我問她然后呢，她說然后就沒有然后了。很久以后我才懂，不可能的事，開始就是結束。 十二、我沒為你赴湯蹈火過，可奮不顧身，心甘情愿，一敗涂地的時刻，從來沒少過。 十三、分開之后，我難過不是你和別人好，是看到別人那么容易就可以代替我的存在，對我來說沒有人可以像你，但對你來說每個人都可以是我。 十四、人是一個貪心的動物，得到了這個，又忘不掉那個，舍不得三個字耽誤了多少人。 十五、如花美眷，似水流年。回得了過去，回不了當初。有些人、有些事，一轉身就一輩子。 十六、我難過的并不是有人離開我，而是他們當初明明說過不會走。 十七、有沒有一個人，你想見，卻又見不到；有沒有一個人，你想愛，卻又不敢愛；有沒有一個人，你想忘，卻又不舍忘。 十八、你說世間什么最難熬，徒手摘星，還是愛而不得。 孤獨個性文案 一、本以為自己無堅不摧，百毒不侵，沒想到最后終究還是一個疼了就會哭的孩子。 二、什么是孤獨，就是有一天，你拍了一張很美很有意境的照片存在手機里，卻不知道該發給誰分享，才突然想起這一路上除了自己，沒人陪你一起看風景。 三、很多事，不是我想，就能做到的。很多東西，不是我要，就能得到的。很多人，不是我留，就能留住的。 四、當有一天，你發現你的情緒不能用語言說出來，而寧愿讓自己漸漸消失在深夜亮著華麗街燈的街道上，這就是孤獨。 五、那么孤單，卻說一個人真好，寂寞是沒人陪，孤獨是沒人懂。 六、有時候，我們就像魚缸里的魚，想說的話很多，一開口就化成了一串省略號。最后都默默的留在了心里。 七、不要怪人家不秒回你，都是手機不離身的人，自己想想你重要嗎？ 八、這世上怎么會有“我想見你”這種人間疾苦。長大真的很沒意思，連快樂都裹著一層苦。 九、不喜歡你的人就是不喜歡，別試圖拿著樹枝去釣魚，魚都當你傻。 十、好像每次都是這樣，沒有例外。在我們最需要有一個人去依靠的時候，往往到最后都是自己一個人挺過去。 十一、我的不開心，我的難受，我都盡量留給了自己，我也從不指望任何人心疼我，為我扛下所有。 十二、有時候，突然會覺得自己很孤獨。沒有人懂你，沒有人陪你。偶爾自己瘋，自己鬧，仿佛跟這世界格格不入。 十三、自找的痛，又何必喊疼。要怪就怪自己。有本事喜歡上別人，沒本事讓別人喜歡自己。 十四、寂寞慣了，當你來的時候，我天真的以為我看到了希望，現在的心更痛了，你不過是一個擦肩而過的陌生人。 十五、有時候我真想忘了你，只記得這個世界，然而，我常常忘了整個世界，只記得你。 十六、所有人都覺得你過得很好，有不少朋友。別人猜測著你有數不清的曖昧關系，可是只有你自己明白，一個人在家開著燈整夜失眠的時候，你不說話房間就一點聲音都沒有。 十七、最痛的哭泣總掉不下半滴眼淚，最深的孤獨是站在人群中啞口無言。 十八、這城市夜晚的風很大，吹走坦蕩與浮夸，你總是累的時候想家，孤單的時候想他。 >>>更多美文：傷感文案

世上所有美好，都值得等待 2020-08-12 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 流年喧囂，每個人都是塵世間的獨行者，都渴盼自己能夠被人讀懂，可往往會求而不得，在感嘆知音難尋時，等待，成了一種美麗的期盼！ 就像等待酷熱難耐的夏天過去，迎來秋風陣陣涼爽；像等待遇見一個有趣的靈魂，細數清風和明月；像等待一份已久的心愿，迎來生命里的一次圓滿。 等待，是一份美好，值得一生去追隨。 但在一切沒有到來之前，我們應該與時光作伴，與歲月前行，人情世故里，要學會權衡取舍，帶著對生活的熱愛，去感知這個世界的溫度。 在接納完美與殘缺的同時，深信福澤需要慢慢地積累，人生終會柳暗花明。 生命是一種途經，當歡欣無人共享、煩憂無處排解時，只得寄情于山水，將恨怨消散于天地間。 花草無言，鳥雀亦不解人語，但自然萬物皆有情。 高聳挺拔的翠竹，寧折不彎，讓人心生敬畏；貞然素潔的芙蕖，滌蕩塵世的喧囂，讓人靈魂散出澄澈的清芬！甚至，一束陽光，一顆珠露，都可以成為生命的養料。 歲月如歌，世間情緣，猶如花開花落，低眉輕嗅間，總有醉心的香息，讓人追尋，讓人顧肦不悔去等待。如最美的遇見，.那一眸驚鴻，情醉心扉。 從此，愛在天涯，念在咫尺。如一縷清風，在心間久久縈繞。因為值所以執，甘愿等待。像等春回枝頭，桃花夭夭；等夏花燦爛，香染眉間。 等待，有時也是一種詩意的悅納。依著時光的弦，聽風吟，望雨落，等雨落過后迎來黎明的曙光！閑暇之時，看黃昏的夕陽、晚風、送來的詩情畫意。 再把光陰所有的恩慈，用最虔誠的姿態，搖起一串串風鈴，讓悠揚的樂聲跌宕心間。 當月光爬滿深夜的窗臺，那些或深或淺的畫面，就會變得格外美麗動人。 情如花開，念如飛花，那些隨指尖敲擊出片片情思，落滿柔軟的詩箋。晨起暮落，多少顧盼望穿天涯，而這些，何嘗不是一種美麗的等待？ 始終相信，有一種情意一直在時光的無涯里瀲滟，即使遙遙相望，卻美如青花。 見與不見已然不重要，彼此只隔著一首詩的距離，就能在內心的意念中相逢。 人生在不斷紛呈，季節在不斷更迭，春夏秋冬，每朵花都有自己的芬芳。 人也一樣，每個人都在不斷追求美好，想在有限的生命里開心地活著，在最好的時光里，做最想做的事，愛最想愛的人。 這樣的愿景，如夏日清爽的風吹遍古城，像心靈的彼岸，草長鶯飛，花香繞徑。 時間如白駒過隙，沉淀著人生的歷經，那些用心對待過的人和事，總會集匯成一首動聽的歌謠，伴著內心的山水，純澈、清靈、悠揚！情愫如明鏡，絲絲縷縷的情意如同溪水在心間流淌，純澈、清亮。 從此，讓兩顆眷戀的心有了篤定，于是，相念如花，等待若詩。 七堇年說：“我見過你最深情的面孔和最柔軟的笑意，在炎涼的世態之中，燈火一樣給與我茍且的能力，邊走邊愛。” 世上所有美好，都值得等待。 一個人最好的狀態，就是眼里寫滿了故事，臉上卻不見風霜。余生還長，不必太匆忙，慢煮光陰，與萬物溫柔以待。 人間值得，我們慢慢走過 作者：子墨云飛 ,公眾號：yunfei1088,江蘇蘇州人，作品均在各大知名網站論壇發表，著有散文合集《時間煮雨》，曾多次獲得文學精品獎，文字唯美細膩，靈動詩意，蘊含人生的感悟，深受讀者們喜歡 （個人微信號：sjy1980367853） >>>更多美文：優美散文

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